Síðasta þriðjudag var pasta í matinn hjá mér. Það er einfalt að elda og ódýrt. Birgitta var farin í vinnuna þannig að ég eldaði bara fyrir sjálfan min. Uppskriftin er fyrir einn.
Innihald:
Væn lúka af Spínat
1 stk. Rauð paprika
1 bátur af hvítlauk
1 bolli af pasta ( ég notaði pene )
2 bollar vatn
Í gær átti ég smá blómkál sem ég vildi nota og bætti við, það er ekki nauðsynlegt
Kraftur og pipar
Ég nota Ólífuolíu
Aðferð:
Skerið Spinatið, hvítlaukinn og paprikuna niður í litla bita og steikið á pönnu við lágan hita. Piprið aðeins til. Eftir nokkrar mínútur er svo tveim bollum af vatni ásamt pastanu bætt við. Þessu er hrært saman.
Næst er lokið sett á pönnuna og þessu leyft að malla þartil pastað er soðið.
Gott að bera þetta fram með hvítlauksbrauði.
